ಇವು ಲೇಕ್ ಕೌಂಟಿಯ ಇತ್ತೀಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತಪಾಸಣೆ ವರದಿಗಳಾಗಿವೆ, ಆಗಸ್ಟ್ 30 ರಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 4 ರವರೆಗೆ ರಾಜ್ಯ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ತನಿಖಾಧಿಕಾರಿಗಳು.
ಫ್ಲೋರಿಡಾ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ನಿಯಂತ್ರಣ ಇಲಾಖೆ ತಪಾಸಣೆ ವರದಿಯನ್ನು ತಪಾಸಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ “ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಶಾಟ್” ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದೆ. ಯಾವುದೇ ದಿನದಂದು, ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಇತ್ತೀಚಿನ ತಪಾಸಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ದಿನದಂದು ನಡೆಸಿದ ತಪಾಸಣೆಗಳು ಉದ್ಯಮದ ಒಟ್ಟಾರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ರಾ ಪ್ರಾಣಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಡೆಲಿ ಮಾಂಸ. ** ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ** ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ರಾ ಪ್ರಾಣಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ/ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಡೆಲಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿನ ಕಚ್ಚಾ ಬೇಕನ್ ವಾಕಿಂಗ್ ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ** ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ** ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
- ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆಯ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಸೀಗಡಿ 52 ಎಫ್, ಮೀನು 52 ಎಫ್. 4 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಆಪರೇಟರ್ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ರೋಸ್ಟ್ ಬೀಫ್ 57 ಎಫ್, ಹ್ಯಾಮ್ 56 ಎಫ್, ಟರ್ಕಿ 56 ಎಫ್, ಕಟ್ ಲೆಟಿಸ್ 58 ಎಫ್. ** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ** ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಆಹಾರ ಸಂಪರ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು, ಅಚ್ಚು ತರಹದ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. -ಲಿಸರ್. ** ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ** ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
- ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಕ್-ಡೆಬ್ರಿಸ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ** ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ** ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
-ಮೂಲಭೂತ-ದೃ er ವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ-ಆಮ್ಲಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳು, ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಲೇಬಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಆಮ್ಲಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಲ್ಮನ್. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
- ಮೂಲ-ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಉಪಕರಣದ ವಿನ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಿಲ್ಲ. ತಲುಪುವ ಫ್ರೀಜರ್ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಹರಿದುಹೋಗಿದೆ. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
- ಮೂಲ-ಹ್ಯಾಂಡ್ ವಾಶ್ ಬೇಸಿನ್ ಆಹಾರ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಬಳಸುವ ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾರ್ ಹಿಂದೆ. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
-ಗ್ರೀಸ್, ಆಹಾರದ ಶೇಷ, ಕೊಳಕು, ಲೋಳೆಯ ಅಥವಾ ಧೂಳಿನಿಂದ ಮಣ್ಣಾದ ಮೂಲ-ಆಹಾರವಿಲ್ಲದ ಸಂಪರ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು. -ಚೆಸ್ಟ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಪ್ಯಾಡ್. -ಹೆಡ್ ಫಿಲ್ಟರ್. -ಒಂದು ಹುಡ್ ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಗಳು ಹುಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. -ಫ್ಲಾಟ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್. -ಒವಿಡ್ನ ನೋಟ. -ಸ್ಟೋವ್ ಟಾಪ್. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
- ಮೂಲ-ಮಣ್ಣಿನ ಶೇಷವು ಕೂಲರ್/ಶೆಲ್ಫ್ ಒಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. -ರಿಮೈಜರೇಟರ್ ಕೂಲರ್. -ಬ್ಯೂರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆಯ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಿಂದ ಕೈ ತೊಳೆಯದೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ. ಗಮನಿಸಿದ ನೌಕರರು ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಮೆದುಗೊಳವೆ ಕನೆಕ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ಬ್ರೇಕರ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಕನೆಕ್ಟರ್‌ಗೆ ಕನೆಕ್ಟರ್/ಡೈವರ್ಟರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಪ್ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ** ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ** ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
- ಮಧ್ಯಂತರ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಾಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಹಡಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ** ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ** ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
- ಮಧ್ಯಂತರ-ಪ್ರಸ್ತುತ ಕರ್ತವ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಆಹಾರ ಸೇವಾ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ/ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದಾರೆ. Http://www.myfloridalidicense.com/dbpr/hotels-restarants/food-lodging/food-manager/ ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ ** ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ **
-ಮೂಲಭೂತ-ದೃ er ವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ-ಆಮ್ಲಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳು, ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಲೇಬಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಆಮ್ಲಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಲ್ಮನ್. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
- ಮೂಲ-ಆಹಾರ ಸಂಪರ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿರುವ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಂಜನ್ನು ಉಪ್ಪು ಅರ್ಜಿದಾರನಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ** ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ** ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
- ಮೂಲ-ಬಳಕೆಯ ನಡುವೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಐಸ್ ಬಕೆಟ್/ಸಲಿಕೆ ಬಳಸಿ. ಕೆಳಗಡೆ ಬಾರ್. ** ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ** ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
- ಮೂಲ-ಹ್ಯಾಂಡ್ ವಾಶ್ ಬೇಸಿನ್ ಆಹಾರ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಬಳಸುವ ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಹಡಿಯ ಕಿಚನ್ ಸಿಂಕ್. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
-ಗ್ರೀಸ್, ಆಹಾರದ ಶೇಷ, ಕೊಳಕು, ಲೋಳೆಯ ಅಥವಾ ಧೂಳಿನಿಂದ ಮಣ್ಣಾದ ಮೂಲ-ಆಹಾರವಿಲ್ಲದ ಸಂಪರ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು. -ನೀವು ಕೆಳಗಿರುವ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
- ಮೂಲ-ಮಣ್ಣಿನ ಶೇಷವು ಕೂಲರ್/ಶೆಲ್ಫ್ ಒಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ಕಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್‌ನ ಹಿಂದೆ ತಂಪಾದ ಮೇಲಂತಸ್ತಿನಲ್ಲಿ ನೀರು. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
- ಮೂಲ-ಅಂಗಡಿ ಬೆಳ್ಳಿ ಪಾತ್ರೆಗಳು/ಆಹಾರ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ನೆಟ್ಟಗೆ. ತಂಪಾದ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿರಿ. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
-ಸಲಕರಣೆಗಳ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರೇತರ ಸಂಪರ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಚೆಲ್ಲುವ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮೂಲ-ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸೋಂಕುಗಳೆತವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. 0 ಪಿಪಿಎಂ.
- ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆಯ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಟರ್ಕಿ 48 ಎಫ್, ಚೀಸ್ 51 ಎಫ್. 4 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
-ಮೂಲ-ಕಪ್ಪು/ಹಸಿರು ಅಚ್ಚು ತರಹದ ವಸ್ತುವು ಐಸ್ ಯಂತ್ರ/ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗುರಾಣಿಯಲ್ಲಿ.
-ಮೂಲಭೂತ-ದೃ er ವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ-ಆಮ್ಲಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳು, ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಲೇಬಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಆಮ್ಲಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಲ್ಮನ್.
-ಗ್ರೀಸ್, ಆಹಾರದ ಶೇಷ, ಕೊಳಕು, ಲೋಳೆಯ ಅಥವಾ ಧೂಳಿನಿಂದ ಮಣ್ಣಾದ ಮೂಲ-ಆಹಾರವಿಲ್ಲದ ಸಂಪರ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು. -ಫ್ರೈಯರ್‌ನ ನೋಟ.
-ಗ್ರಾಹಕರ ಸ್ವ-ಸೇವೆಗಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮೂಲ-ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅನುಮೋದಿತ ವಿತರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ** ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು **
-ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಅಂಗಡಿ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ-ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾಟ್‌ಸ್ಟಿಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ** ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು **
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ರಾ ಪ್ರಾಣಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ/ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ತಂಪಾಗಿ ನಡೆಯಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ** ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು **
- ಮಧ್ಯಂತರ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟ್ರಿಪಲ್ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಪ್ ಬಕೆಟ್ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದೆ. ** ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ **
- ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಸಿಕ್-ಎ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಂಟೇನರ್. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪಿಷ್ಟ. ** ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು **
- ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೂಲ-ಆರ್ದ್ರ ಚಿಂದಿ/ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆಯ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಮಣ್ಣಾದ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಚ್ tove ವಾದ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಕೈ ತೊಳೆಯದೆ ಅನ್ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡದ ಏಕ ಸೇವಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ನೌಕರರು ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೈ ತೊಳೆಯದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಸ್ವಚ್ dis ವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ನೌಕರರಿಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ** ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು **
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಆಹಾರ ಸಂಪರ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು, ಅಚ್ಚು ತರಹದ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ ಓಪನರ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಕೊಳಕು. ಅದನ್ನು ಕೈ ಕೆಂಗ್‌ಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ. ** ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು **
- ಕೈ ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮಧ್ಯಂತರ-ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ಸಿಂಕ್. ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು.
- ಗುರುತು ಹಾಕದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಂತರ-ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಗಳು. ಸರ್ವರ್ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡದ ಹಳದಿ ದ್ರವ ತುಂತುರು ಬಾಟಲ್.
- ಮೂಲ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ರದೇಶ, ಆಹಾರ, ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಸೇವಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಯಂತ್ರದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಗರ್ ಇದೆ.
- ಮೂಲ-ನೆಲದ ಪ್ರದೇಶವು ನಿಶ್ಚಲವಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು, ಕಾಣೆಯಾದ ಮತ್ತು ಮುರಿದ ನೆಲದ ಅಂಚುಗಳು.
- ಮೂಲ-ಮಹಡಿಯ ಅಂಚುಗಳು ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ದುರಸ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ದುರಸ್ತಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೆಲದ ಅಂಚುಗಳು ಮುರಿದು ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ.
- ಮೂಲ-ಹ್ಯಾಂಡ್ ವಾಶ್ ಬೇಸಿನ್ ಆಹಾರ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಬಳಸುವ ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೈ ತೊಳೆಯಲು ವಿಫಲರಾಗುತ್ತಾರೆ. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಸಮಾಲೋಚನೆಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ನಂತರ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಗ್ಯಾಲನ್ ಹಾಲು ತೆರೆಯಿರಿ. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
- ಮಧ್ಯಂತರ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಿಚರ್ ಅನ್ನು ಬಾರ್‌ನ ಹಿಂದಿರುವ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯೋಗಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಾಜ್ಯ-ಅನುಮೋದಿತ ನೌಕರರ ತರಬೇತಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಾರದು. ಅನುಮೋದಿತ ಯೋಜನೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು, ಡಿಬಿಪಿಆರ್ ಗುತ್ತಿಗೆ ಒದಗಿಸುವವರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ: ಫ್ಲೋರಿಡಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಲಾಡ್ಜಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ (ಸೇಫ್‌ಸ್ಟಾಫ್) 866-372-7233. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
- ಮೂಲ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ರದೇಶ, ಆಹಾರ, ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಸೇವಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಬೈಲ್ ಫೋನ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
- ಮೂಲ ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಗುರುತಿಸದ ಮೂಲ-ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯ ಕಂಟೇನರ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ರಾ ಪ್ರಾಣಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ/ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಗೋಮಾಂಸವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ** ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು **
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ -14-2021